Ezt a mennyei italt mostanában kávé helyett iszogatom. Finom meleg, habos, isteni az íze, ha felhabosítom, habos, mint a cappuccino, és nekem fontos, hogy porcelán bögrében tálalom.
Szerintem rém egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók 6 kis bögréhez:
4 evőkanál kókuszzsír, egy kis ujjnyi friss gyömbér mozsárban krémesre nyomva, 10 kardamom hüvely magjai mozsárban szétnyomva, 2 csillagánizs mozsárban szétnyomva, 2 evőkanál kókuszcukor, 2 evőkanál fahéj por, 3 evőkanál kurkuma.
Olvaszd meg a kókuszzsírt egy kis lábaskában, add hozzá a gyömbért, fahéjat, csillagánizst, kardamont és tartsd alacsony tűzön egy percet, majd kapcsold ki a tűzet alatta, és szórd bele a kurkumát és cukrot. Kevergesd még fél percig. Ezt a sűrítményt félreteheted későbbre. Fogyasztáshoz meglegits fel adagonként másfél deci tejet v zabtejet egy-egy evőkanál sűrítménnyel, és a tökéletes élmény kedvéért habositsd fel cappuccino mixerrel.
Comments
Post a Comment